比赛庄家如何开盘的？
这个....只能说尽量做，不能说一定就做。 首先，盘口是结合多个维度来做的。 这些维度包括，但不仅限于： 球队实力、过往交战记录、近况（联赛/杯赛/欧冠等）、主客场成绩、伤停报告、投注热度等等 而盘口开出的时间其实相当早，在赛事正式开出之前几个小时甚至更久，机构就已经在收集各种数据和情报来支持他们开出盘口的一个依据了。
而像足球这样的讲究控制踢法的运动，机构的预测往往会更准一些。 但篮球这种更倾向于爆冷的赛事，就未必能那么精准。 另外，盘口也是会根据时间一个变化值来调整的。 比如一场比赛，在赛前大家都认为上盘受热，盘口可能会因此降至低水甚至高水。而到了比赛中，如果双方打出了一定的比分差距，盘口也可能会顺势降分差至合理范畴。 当然，这一切都是暗中进行的，一般消费者很难发现。 所以，所谓的“操盘”其实是综合各方面的数据来做出的最合理的判断，而没有玄学那么神奇。
至于题主所询问的“故意让球员受伤”更是无稽之谈，无论是足协还是CBA联盟对赛场上的行为都有明确的规定，恶意伤人或者假摔都将会受到严惩。而球员们在场上也都是自己爱惜自己的羽毛。如果因为一次恶意伤害失去职业生涯，那实在是得不偿失。