比赛前冲碳水吃什么？
作为曾经的职业选手，我想告诉你，赛前适当补充碳水化合物是可以的，但千万不要过量。 人体的活动需要能量，这些能量大多来自碳水化合物，也就是说，葡萄糖、果糖和蔗糖都是燃料，可以产生热量供身体消耗。 不过，碳水化合物在肌肉细胞里的含量很少，大部分都在肝脏和血液中，所以，补充碳水化合物实际上就是补充糖原（肌糖原和肝糖原），为身体的活动直接提供能量。 人体的糖原来之不易，它是由食物中的碳水化合物，通过胃肠道的吸收，进入血液后，再由肝脏或骨骼肌合成而获得。其中，肝脏合成的糖原主要储存于肝细胞内，称为肝糖原；骨骼肌合成的糖原主要分布在骨骼肌细胞内，称为肌糖原。 运动员比赛时需要大量的能量，如果赛前储备足够的糖原，就可以保证运动时的能量供应。在赛前数日应该适当增加糖类的摄入，如米饭要多吃（加餐也行），水果也要吃够，这样才能让肌肉充分蓄能。
值得一提的是，维生素也是能量的来源之一。有些营养素本身不是燃料，不能直接供给身体利用，但它们却是能源物质（即糖类、脂类和蛋白质）合成与利用所必需的微量元素，一旦缺乏，就会影响能源物质的代谢过程。运动员应从食谱中注意添加，比如肉类、鱼类、鸡蛋等富含蛋白质的食物，蔬菜、水果则富含维生素和矿物质。