体育生可以吃生鸡蛋吗？
作为体育老师可以很明确的告诉题主，吃生蛋是有道理的！ 首先，从营养学的角度来讲，无论是鸡场里面下蛋的母鸡还是田野里自由奔跑的土鸡，它们的食物都一样，无外乎虫子和杂粮。而自然界的动物都知道一个道理，身体需要的能量通过自身新陈代谢是可以获得的，身体不需要的能量就会储存起来，以脂肪的形式获取。这样体脂率高的动物就比较能抗饿，比如猫科动物。
然而人体和动物体表都有毛，有保温的作用，所以人体在保持恒温的状态下，必须不断的消耗热量来维持体温，这就导致了人必须要不断进食，不然就会因为饥饿导致体重下降，体能和技能水平也会随之下滑。对于运动员来说，这样的后果就是直接退赛。而吃生蛋就可以解决这一大问题。 因为生蛋富含营养，且容易吸收，特别是蛋白质的吸收。人体每天需要补充足够的蛋白质才能完成身体的修复与再造、肌肉收缩与舒张等等。而维生素也是人体不可或缺的营养素，尤其是维生素A，对上皮组织的形成非常有意义，如果维生素A缺乏，会导致皮肤干燥、粗糙，抵抗力下降，还会影响生殖健康(如不育)。
其次，从中医的角度来讲，鸡蛋清性味甘凉，含有氨基酸，除了具有滋补作用以外，还可以清凉，解毒，消肿止痛，含有丰富的蛋白质，属于高营养物质，能够及时提供肌肉所需。 体育生在训练后适当吃一个蛋清，不仅可以缓解疲劳，恢复体力，还能够提高肌肉的耐乳酸能力，从而让肌肉能在运动中充分摄取营养物质，促进肌肉的增长。 最后，从生理学角度来看，运动造成的肌肉损伤，本质上是细胞发生了不可逆的变化，即细胞的死亡。但是细胞死了，机体功能并不会停止工作，这是因为机体具有修复能力，这种修复机制是通过蛋白合成来实现的。适当吃熟鸡蛋可以提供修复细胞所需要的物质基础，进而实现肌肉创伤的自愈。
当然，凡事过犹不及，蛋白虽然重要，但也不能一次性大量摄入。根据我国膳食指南建议，成人每日应摄入0.8g/kg体重的蛋白质，而运动员由于运动量较大，体质较弱，应该酌情增加。也就是说，一个60kg的运动员，每日应该摄入48g蛋白质，而一个120kg的运动员，则应该摄入144g蛋白质。
另外，虽然生蛋黄中含有叶黄素，可以帮助保护眼睛，预防视网膜黄斑病变，但对于已经出现的病变，叶黄素无法起到治疗的效果。建议各位运动员朋友，少吃腌制蛋黄，多吃清淡烹调的蛋黄，例如水煮蛋黄。