中国人爱吃乌龟吗?
吃,怎么不吃! 早年间,人们对于吃龟的禁忌没那么多,《本草纲目》里有载“世以人乳煮龟,谓之‘奶母’;以物覆面而煮之,名曰‘闷儿’。”可见当时是把乌龟当成食材来做的。
后来人们对食龟的禁忌越来越看重,至道光年修定的《清稗类钞》里已记载了古人对食龟的忌讳了——“闽粤有所谓乌猪者,即乌龟也。其肉腥臊不可食。惟取其壳,谓可以滋补,且轻身,增气力,云是元神所在,故亦名之曰元神蛋。又因其腹下黄白色,纹如牛角,又名牛角龟。又腹甲薄,可揭起,若未产者,揭起腹甲,则见其下有一硬块,如卵之伏。此皆以其形似而命名者也。”不过这时的忌讳还仅限于把乌龟做成菜肴。
真正让人们对吃龟望而却步的是二战时日本侵略中国所犯下的滔天罪行——他们不仅抢掠大量粮食(据说仅南京一城就被抢劫300多万吨),还掠走了成千上万的中国民众和华侨,充当他们的劳工。在酷日暴晒、疾病横行的情况下,日军为了惩罚抗命者和偷懒者,用刺刀挑死、枪杀、烧死、活埋了大量无辜的中国人和南洋华侨。1942年5月日本攻占缅北重镇腊戌后,抓捕了2000余人的英缅军战俘及500多人的华侨,把他们驱赶到野人山进行残酷的折磨与虐待,最终仅有两三百人幸存下来。
野人山的屠杀仅仅是日本人在缅甸疯狂掠夺资源、践踏当地文明的冰山一角,据统计,从1942年到1945年,日本人抢夺的铝矾土高达6000多万吨,铜矿800万吨,锡矿400万吨,此外还有大量的木材、煤炭等。 面对这样残酷的现实,吃龟仿佛也不那么罪恶了……