你说的可能是一种植物生长调节剂，叫赤霉素（Gap），属于一类激素，有30多种同系物，对作物生长有调节作用，能够刺激细胞分裂和组织分化，引起植株提前发育和结果。在西瓜、黄瓜等作物上已经证明具有增产效果，并且由于提早上市而提高经济效益。 但并不是所有的瓜类蔬菜都用这种生长调节剂，而且不是直接喷在叶面上的。一般先混入水中浇地，再由叶面吸收。 这种药物在蔬菜种植中虽然使用普遍，但用量极少，不会造成大量果实畸形及残留。
现在市场上卖的番茄、黄瓜等，有时候会看到特别“苗条”的，可能是用了此类药物，但一般来说不影响食用。 但是！有些人吃了这些蔬菜之后会有不适的反应，比如腹泻，这可能就是误把生长调节剂当农药造成的。因为有的菜农为了追求产量和收益，在蔬菜上非法添加国家明令禁止的剧毒农药。
这里多说一句，很多蔬菜都可以通过打激素来提早成熟，比如柿子，以前是秋天成熟，现在可以用赤霉素或者乙烯利让其提前一个月变成红色，增加收益。所以买柿子的时候尽量挑红色的，不要觉得越红越好哦~ （PS：听说点赞的人运气都不差呢～～～）
逮俊远优质答主异形葡萄的出现，有可能是感染了病毒或类病毒产生的病症。例如感染了葡萄扇叶病毒，使得生长发育受到抑制，果实变小，呈桃形或瓶形；感染了葡萄皱叶病毒，使叶片皱缩，植株矮小，果实变小且味酸。
其次，还有可能是葡萄在生长期间遇上高温少雨的天气，或者植株的根系出现了问题等因素，导致营养供应不足，果实不能正常膨大而形成异形。
再次，异形、多心室葡萄有时也可能是品种特性造成的，这在栽培上叫做无核葡萄。但这种葡萄自然无核的比率不高，例如我们通常吃的白香蕉葡萄仅有30%左右的果实是无核的，生产中常使用植物生长调节剂刺激无核，并能促使无核的葡萄更小一些。植物生长调节剂在农业生产中使用是合法且必要的，葡萄上常用的有赤霉酸和脱落酸，如果按农药登记规定合理使用，是不用担心残留问题的。
最后，值得注意的是在葡萄上有一类需要重点监管的植物生长调节剂—— gibberellins（GB），主要作用是刺激有核葡萄无核化或使无核葡萄更小，并且能起到促熟的作用。GB类如果使用过量或使用时期不合理，会影响葡萄果实的细胞分裂，出现多心室和小果畸形现象。GB在很多国家是明令禁止在葡萄上使用的。我国 GB类还不能直接使用，只允许将其中的GA 4+7作为植物生长调节剂使用，且仅限于香蕉、番茄、西瓜和葡萄等少数果蔬类别上，但是在葡萄上使用还是存在很高的风险，一旦被检出来，很可能会遭到质疑。
